糖質制限

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第105回 糖質制限法で痩せない人は?

ダイエット・健康アドバイザーの吉村です。 時々、ダイエット目的で糖質制限をしているのに 痩せない人がいます。その原因と対策について 考えてみました。 標準体重の人が、それ以上痩せようとしても効果は ありません。それ以外で、糖質制限を しても痩せない場合、主な原因は主に三つあります。   1、思っている以上に糖質を摂っている。 調理に使う砂糖、みりん、小麦粉、片栗粉、パン粉 加工品に含まれ […]

第104回 どっちの方が糖質が多い?

クイズです。どちらの方が糖質が少ないでしょう?               1、酢豚と生姜焼き 答え) 糖質の少ないおかずは、しょうが焼きです。 酢豚は豚肉を片栗粉で揚げる、とろみに片栗粉を 使う 甘酢あんに砂糖使用してある、パイナップル使用・・ など調理に糖質を多く使っているので糖質量が高くなります。 2、ローストビーフ(3枚)とビーフシチュー 答え)                糖質の少ない […]

第102回 糖質制限と添加物

今日は糖質制限で注意が必要な添加物についてです。 私達は添加物のおかげで、安くて美味しく食中毒とも無縁な物を食べることが出来ます。 しかし、添加物は、各々については安全性が確認されているのですが食品中の成分や他の添加物との組み合わせによる 安全性は確立されていません。 糖質制限食をする時に、外食や加工品で賄う人も多いと思いますが必然的に添加物が多くなるので、 表示を見て添加物の少ない物を選んだ方が […]

第101回 ハンバーグはやめておこう。糖質制限とおかずの選び方

最初に不快になるかもしれない話を一つ。 半年ほど前のTV番組で街中の小さな定食屋さんが紹介されていました。 詳しい内容は覚えていませんが、「サラリーマンが好んで利用する安い 店」として紹介されていたように思います。 そこの店の奥様がレポーターに言った言葉に私は唖然としました。 その言葉とは、、 「この魔法の調味料があれば、どんなに悪い肉も美味しくなるの」 でした・・。 もちろん、人間が生きるために […]

第95回ダイエットの為の糖質制限 質の悪い油を避ける方法

段々と春の陽気に近づいてきましたね。大気汚染と花粉が心配な ダイエット・健康アドバイザーの吉村です。 今日は昨日の記事の続きで、質の悪い油を避ける方法を 考えてみました。   糖質制限法ではおかずが多くなるので、油の割合が増えます。 調理で使うオメガ6の摂り過ぎや、酸化した油、トランス脂肪酸は 炎症反応を増加させアレルギーや生活習慣病の原因になります。 内臓脂肪の多い方、高度の肥満の方は […]

第91回 糖質制限法で筋肉が落ちる?(1)

今も雪で通れない歩道がありますね。二週も連続で 大雪が降るとは思いませんでした。 ダイエット・健康アドバイザーの吉村です。 今日は、極端な糖質制限法で筋肉が落ちると いう情報が本当なのかどうか調べてみました。 極点な糖質制限法とは、一日の糖質量を30~60g以下で、 かつ一回の糖質量は20g以下にするというものです。 三食主食抜き、野菜も糖質の多いものは避け、 間食をする場合は糖質の少ないもの(チ […]

第89回 糖質は嗜好品と考える。40代からの糖質制限法

ダイエット・健康アドバイザーの吉村です。 今日は、前回の記事の続きです。 …………………………………………………………………………… 糖質制限法の負の側面は蛋白質や脂質の割合の増加ではなく 加工品や塩分、リノール酸が過剰になる事だと私は考えています。 糖質制限法は「肉も魚も好きなだけ食べられる、我慢いらずの食事法」と 言われますが、肉や魚を薄味で食べようとしても、そんなに沢山は 食べられません。そ […]

第88回 糖質制限の本当の問題点

ダイエット・健康アドバイザーの吉村です。 前回は糖質制限法が浸透しない理由について書きましたが 私は条件付きであれば糖質制限法はお勧めだと思っています。 その条件とは 「おかずの質を高くして、小食を目指す」事です。 これは最初はハードルが高く難しいかもしれないですね。 でも、糖質制限法で体調を悪くするとしたら、その理由は 質の悪い油に偏りがちになること、塩分が多くなること 慣れない食生活で満足感が […]

第86回 糖質に偏ると太るのは?

関東では久々に雪が降り、子供が嬉しそうにはしゃいでいました。 ずっと雪のない土地にいたため、たまに見る雪景色は、いいな~と思います。 ダイエット・健康アドバイザーの吉村です。 今回は糖質に偏った食事をすると肥満になる理由についてまとめました。 運動しても痩せないのは・? 一日一万歩以上、歩いていても、毎日、五キロ走っていても、 ジムで定期的に筋トレをしていても、痩せない人は意外に多いです。 痩せて […]

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