抗炎症

肉や脂肪だけでは太らない。カロリー制限と糖質制限。どちらがいいか今も白熱した議論になる事があります。昨日夜のTV番組で糖尿病の特集をやっていました。どんな内容なのか、興味深々で見ていましたが案の定、出始めのナレーションで「糖尿病が増えた原因...

今日は昨日の記事の続きで、質の悪い油を避ける方法を考えてみました。糖質制限法ではおかずが多くなるので、油の割合が増えます。調理で使うオメガ６の摂り過ぎや、酸化した油、トランス脂肪酸は炎症反応を増加させアレルギーや生活習慣病の原因になります。...

ダイエットに糖質制限法を取り入れる場合は緩い制限にして、最終的には玄米魚菜食を目標とすることをお勧めします。ただ、現実問題として、魚や植物性蛋白質だけでは料理のバリエーションも 少なくなり、飽きてしまうでしょう。お肉に偏りがちの人は意識的に...

前回は糖質制限法が浸透しない理由について書きましたが私は条件付きであれば糖質制限法はお勧めだと思っています。その条件とは「おかずの質を高くして、小食を目指す」事です。これは最初はハードルが高く難しいかもしれないですね。でも、糖質制限法で体調...