あなたの心を満たす40歳からのダイエット

ストレスのない糖質制限で健康になる方法を伝授します。

第139回 健康的に痩せる賢い外食の選び方 実践編①

time 2014/10/10

第139回 健康的に痩せる賢い外食の選び方 実践編①

前回は、健康的な外食の選び方 基礎編でした。

今日は実践編です。

外食は原材料や添加物の表示義務がない。

スーパーやコンビニの加工品は、原材料表示を
見れば、何が入っているか分かりますが、

バラ売りしている焼き鳥や、天ぷら
デパ地下のショーケースで売っている
お惣菜などは、表示義務がありません。

外食も同じです。添加物や食材の安全性という点
から見ると、外食をすることは、コンビニで
お弁当を買うよりもリスクが高いと言えます。

チェーン店で大々的に情報公開しているところ
個人の店でもHPで、安全性を売りにしている
ところを探すのが始めの一歩だと思います。

しかし実際に行ってみるとHPや食べログでは
分からないお店の良さや、逆に期待はずれだった
・・ということもあります。

普段から薄味を心がけ味覚を磨いておいて、
情報に惑わされず自分の感覚で選べるようになると
一番良いと思います。

以下は、私が勝手に選んだ1000円〜2000円の予算の
レストランです。

今日は、関東ではメジャーなチェーン店や、お勧めの
個人営業のレストランを載せました。

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お勧めレストラン

つばめグリル
私のお勧めは、ランチメニューに登場するポークソテーです。
(店舗によって無い場合もあります)

他にも豚のパテや、ホタテ、自家製スモークサーモンなど、
単品で注文出来るメニューが多いので、糖質制限している人は
使いやすいと思います。

牛や豚を丸ごと仕入れて、鮮度が落ちないように
それぞれの店舗内で、ひき肉にしているそうです。

化学調味料、着色料、保存料無添加だそうです。
薄味で美味しいと思います。

ラ・ピーニャ

外苑前から徒歩10分ぐらいのところにある小さな
イタリアンレストランです。
ランチだと1000円程度でいただけます。

量は少なめですが、化学調味料は不使用、味も薄味で
オーナーが全て手作りしているそうです。
本当に美味しいので、個人的には、かなりお勧めです。
ただし小さいお店なので、混んでいたら入れないかも・・?

大戸屋

お勧めメニューは、「四元豚とたっぷり野菜の蒸し鍋定食」
「鶏の柚子こしょう炭火焼き定食」「しまほっけの炭火焼定食」など。
季節限定「サンマの炭火焼定食」もいいと思います。

「お腹から痩せる食べ方」の著者で管理栄養士の柏原幸代さんが
メニューの監修をしているそうです。
そのため、野菜多め、味付け薄めの健康的な料理が多いです。

ご飯は五穀米を選ぶ事が出来、小ライスも可能(その分料金が安くなります)
また、ご飯が不要の場合は、単品で選べるなど、使い勝手が良いところも
ポイント高いですね。でも、大戸屋で、チキンカツやコロッケばかり
食べていたら、健康的とは言えないですよ(笑)

無印良品

化学調味料を最低限に抑え、なるべく添加物を使用しない
料理を心がけているそうです。薄味で健康的なメニューが多いです。

量が少なく、おしゃれな雰囲気なので男性客はあまり見かけません。
どちらかというと、一人で夕食を済ませる女性が多いレストランです。

お勧めレストラン編、次回も続きます!

 

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自己紹介

吉村 真佐美

吉村 真佐美

看護師・栄養カウンセラー   1、長く続けられる 2、楽しく食べる 3、糖化、酸化、慢性炎症の予防を 目標に食の安全と健康を最優先にした糖質制限を行う。 以上を元にダイエットについてのお手伝いをしています。 [詳細]