第140回 健康的に痩せる為の賢い外食の選び方 実践編②
今日は、前々回と、前回の続きです。 正直で真面目なお店を見つけよう。 タンパク質を酸素や塩酸で分解したアミノ酸混合物を タンパク加水分解物と言います。料理のコクを出すために 使われます。 コストが安いため、タンパク加水分解物は塩酸分解法で […]
糖質制限
第139回 健康的に痩せる賢い外食の選び方 実践編①
前回は、健康的な外食の選び方 基礎編でした。 今日は実践編です。 外食は原材料や添加物の表示義務がない。 スーパーやコンビニの加工品は、原材料表示を 見れば、何が入っているか分かりますが、 バラ売りしている焼き鳥や、天ぷら デパ地下のショー […]
第138回 健康的に痩せる賢い外食の選び方 基礎編
自炊の大切さは知っていても、様々な事情から 外食に頼る人も多いのではないでしょうか。 そんな方の為に外食する際のメニューの選び方を 考えてみました。今日は基礎編です。 娯楽の外食と普段使いの外食を分けて考えよう 少し前に「バイ […]
第132回 休暇中の体重増加を1週間で元に戻す方法
旅行中に増えてしまった体重をなるべく早く戻したい！ 休暇中に体重が増えてしまった経験はありますか？ 私も休暇で炭水化物三昧になると簡単に1～2㎏は増えてしまいます。 毎年両親の実家があった富山に行くのが恒例なのですが、3泊共ホテルの朝食バイ […]
第127回 ビール好きの気持ちが分かった瞬間・・チーズケーキ事件
ビール２缶で、ご飯小盛り一杯分 ビール、日本酒、カクテルは糖質の多いお酒です。 ビール350ml缶１本の糖質量は約10〜15g 日本酒１合(180ml)の糖質量は約10g 梅酒、カクテル350ml缶１本の糖質量は約20ｇ〜30g ロールパン […]
第113回 炭水化物を摂っても痩せられる。
- 2014.04.18
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40歳頃から内臓機能と共にインスリン分泌能力も衰えていきます。 それに加え日本人は糖尿病になりやすい体質の方が多いので炭水化物を 含む糖質に気を配る事は必要です。糖質過多だと終末糖化産物（AGEｓ） が増える原因にもなりますしね。 ただ、炭 […]
第105回 糖質制限法で痩せない人は？
時々、ダイエット目的で糖質制限をしているのに 痩せない人がいます。その原因と対策について 考えてみました。 標準体重の人が、それ以上痩せようとしても効果は ありません。それ以外で、糖質制限を しても痩せない場合、主な原因は主に三つあります。 […]
第104回 どっちの方が糖質が多い？
クイズです。どちらの方が糖質が少ないでしょう？ １、酢豚と生姜焼き 答え） 糖質の少ないおかずは、しょうが焼きです。 酢豚は豚肉を片栗粉で揚げる、とろみに片栗粉を 使う 甘酢あんに砂糖使用してある、パイナップル使 […]
第103回 味噌汁にも砂糖。糖尿病が増加した本当の原因は・・？
今日は糖尿病が増えた原因について考えてみました。 欧米人に比べ、インスリン分泌力が低い日本人 40代からは糖質制限はやっても、やらなくても 糖質に気を配る事はした方がいいと思います。 日本人は体質的にインスリンの分泌能力が低い 人が多く糖尿 […]
第101回 ハンバーグはやめておこう。糖質制限とおかずの選び方
最初に不快になるかもしれない話を一つ。 半年ほど前のTV番組で街中の小さな定食屋さんが紹介されていました。 詳しい内容は覚えていませんが、「サラリーマンが好んで利用する安い 店」として紹介されていたように思います。 そこの店の奥様がレポータ […]