食事 第98回 糖質制限法で老化しないために（終末糖化産物について）
糖質制限でも基本は小食がいい。ダイエットに糖質制限法を取り入れる場合は、少なめの玄米と魚菜食を目標にする事をお勧めします。何故、玄米を少し食べる方がいいかというと、糖質はもちろんお米も断ってしまうと、炭水化物が得られないストレスから必要以上...
糖質制限
食事 糖質制限 第95回ダイエットの為の糖質制限 質の悪い油を避ける方法
今日は昨日の記事の続きで、質の悪い油を避ける方法を考えてみました。糖質制限法ではおかずが多くなるので、油の割合が増えます。調理で使うオメガ６の摂り過ぎや、酸化した油、トランス脂肪酸は炎症反応を増加させアレルギーや生活習慣病の原因になります。...
食事 第94回ダイエットの為の糖質制限 質の悪い油を摂っていませんか（１）
ダイエットに糖質制限法を取り入れる場合は緩い制限にして、最終的には玄米魚菜食を目標とすることをお勧めします。ただ、現実問題として、魚や植物性蛋白質だけでは料理のバリエーションも 少なくなり、飽きてしまうでしょう。お肉に偏りがちの人は意識的に...
食事 第93回 ダイエットに生かす糖質制限法（１）低血糖状態に気を付ける。
今日からは、糖質制限法で陥りがちな事とその対策についてお伝えしていきます。これらは全て自分の経験に基づくものです。人によっては感じ方が異なるかもしれません。あくまでも参考としてお読みください。糖質制限法で陥りがちな事１、低血糖症になる場合が...
食事 第92回 糖質制限で筋肉が落ちる？（２）
今回は糖質制限法を厳格に行うと筋肉が落ちてしまうのか、についての続きです。昨日の記事もご覧ください。蛋白質をしっかり摂れば防ぐことが出来る。絶食時は糖新生の為に筋タンパクが失われます。しかし蛋白質の食事が摂れていれば、筋肉が大幅に落ちる事は...
糖質制限 第91回 糖質制限法で筋肉が落ちる？（１）
今も雪で通れない歩道がありますね。二週も連続で大雪が降るとは思いませんでした。今日は、極端な糖質制限法で筋肉が落ちるという情報が本当なのかどうか調べてみました。極点な糖質制限法とは、一日の糖質量を30~60g以下で、かつ一回の糖質量は20ｇ...
糖質制限 第89回 糖質は嗜好品と考える。40代からの糖質制限法
今日は、前回の記事の続きです。……………………………………………………………………………糖質制限法の負の側面は蛋白質や脂質の割合の増加ではなく加工品や塩分、リノール酸が過剰になる事だと私は考えています。糖質制限法は「肉も魚も好きなだけ食べら...
糖質制限 第88回 糖質制限の本当の問題点
前回は糖質制限法が浸透しない理由について書きましたが私は条件付きであれば糖質制限法はお勧めだと思っています。その条件とは「おかずの質を高くして、小食を目指す」事です。これは最初はハードルが高く難しいかもしれないですね。でも、糖質制限法で体調...
食事 第87回 糖質制限が浸透しない理由（１）
昨今の糖質制限法に対する批判は、根拠が薄いものも多く本当のところはどうなのか、気になっていました。それを調べつつ、糖質制限法が浸透しない理由について、私の考えを書きたいと思います。必須炭水化物は存在しない。現代の栄養学では、炭水化物（食物繊...
糖質制限 第86回 糖質に偏ると太るのは？
関東では久々に雪が降り、子供が嬉しそうにはしゃいでいました。ずっと雪のない土地にいたため、たまに見る雪景色は、いいな～と思います。今回は糖質に偏った食事をすると肥満になる理由についてまとめました。運動しても痩せないのは・？一日一万歩以上、歩...