今回は同じ糖質量の白米では、食後血糖は、どうなるのか？
測定してみました。
へるしごはんと同じ糖質量の白米での食後血糖の変化
朝食の写真
前回と違うのは、具無しの味噌汁がついていること
野菜量が多いこと、ぐらいで、ほぼ同じ食事内容です。
ちなみに糖質量約３５gのご飯は、しゃもじで、これぐらい。
ごはんの写真の比較。上がへるしごはん 下が白米です。
へるしごはん１パックは１５０gで３５gの糖質
白米は１００gで３５g強の糖質です。
白米を食べて３０分後の食後血糖
１０３になりました。へるしごはんのときより１０高くなりました。
６０分後の食後血糖
１３８になりました。へるしごはんの時と、ほぼ変わりません。
白米１００g食べても、へるしごはんを１５０g食べても
糖質量が同じであれば、食後血糖は変わらない。
でも、１５０gの白米では、血糖値は、もっと上がっていたでしょうね。
満腹感を味わいたい場合は、５０g多く食べられる、へるしごはんを
選ぶと良い、ということになりますね。
２時間後の食後血糖
１０３に下がりました。
白米VSへるしごはん 食後血糖の変化 まとめ
注意：自己血糖測定器で測った結果は、あくまでも参考値です。
同じ人でも体調や時間によって値が変わる事があります。
１、白米でも、へるしごはんでも糖質量が同じであれば
時間差によるものも含め、食後血糖の差はほぼ無い。
（ただし、あくまでも、私の場合です）
２、かさ増しによる満腹感、食物繊維による便秘解消、など
ダイエットや健康効果を期待する場合は、へるしごはんを選ぶ。
３、白米が食べたい場合は、なるべく最後に小量食べるようにする。
