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お粥を食べた後の血糖値

※これは2023年1月頃の話です。 ある冬の日。一人で横浜中華街に行きました。お買い物を済ませた後、軽く食事をしようと思いました・・が。 中華街は飲茶や麺など小麦粉の食べ物ばかりで、私が食べられる軽食がありません。低血糖対策で手持ちのオヤツ […]

なんちゃって糖質制限

私が糖質制限を始めたのは10年以上前。いまは、昔ほど制限はしていない。というか栄養療法の先生に、私の場合は糖質制限はしない方がいいよと言われている。 理由は血液検査など様々な検査をした結果、低血糖の影響がいろいろなところに出ていたことが分か […]

コロナ時代を乗り切る-心が安定する食べ方と栄養素

コロナは再流行の兆しが出ていますね。昨年から慢性的に続く不透明な状況の中、身体や心が不安定になった方もいるのでは?何を隠そう私もその一人です。 そのおかげで「分子整合栄養医学をもう一度学びなおそう」と思い、宮澤先生のweb講座を受講していま […]