抗炎症。

半年ほど前、ダイエットに成功したアメリカ人夫婦の食生活の様子が雑誌に掲載されていました。図書館で読んだので詳しい内容は忘れてしまったのですが、家での食事はもちろん、外食の時でも（カロリー表示のない物は）ネットでカロリーを予め調べてから、料理...

今日は生活習慣病と慢性炎症についてです。「炎症」と聞くと、発熱や痛みを伴う腫脹などを思い浮かべる人が多いと思いますがそれは急性炎症と呼ばれ適切な治療を行えば収まるものです。しかし、表立った症状は引き起こさなくても身体の内部でくすぶり続けてい...