終末糖化産物

第119回 リバウンドを防止する5つの食習慣

半年ほど前、ダイエットに成功したアメリカ人夫婦の食生活の様子が 雑誌に掲載されていました。 図書館で読んだので詳しい内容は忘れてしまったのですが、 家での食事はもちろん、外食の時でも(カロリー表示のない物は) ネットでカロリーを予め調べてか […]

第113回 炭水化物を摂っても痩せられる。

40歳頃から内臓機能と共にインスリン分泌能力も衰えていきます。 それに加え日本人は糖尿病になりやすい体質の方が多いので炭水化物を 含む糖質に気を配る事は必要です。糖質過多だと終末糖化産物(AGEs) が増える原因にもなりますしね。 ただ、炭 […]

第100回  肌のたるみは「糖化」が原因だった!AGEsを溜めない食生活

老化現象で一番気になるの肌のたるみですが ここ数年で“糖化”が肌のたるみの大きな原因だと分かってきました。 糖化で発生するAGEsは肌のハリのもとコラーゲン同士を結合させ、 弾力性を低下させるのだそうです。 糖化の最大の原因は血糖値が高い状 […]

第98回 糖質制限法で老化しないために(終末糖化産物について)

真冬に逆戻りしたような寒い日が続いています。夏よりも冬の方が元気が出る ダイエット・健康アドバイザーの吉村です。   糖質制限でも基本は小食がいい。 ダイエットに糖質制限法を取り入れる場合は、 少なめの玄米と魚菜食を目標にする事を […]